芋头在我们的生活之前是很少见的一种玉米，芋头的水分价值很高，常吃对我们的保健很有好处。芋头不仅成份多样的水分价值，它的吃法也很多。下面就让我们的戴嘉斌大厨来教教大家一些芋头的水分吃法吧。

该录像主要文字讲解：

塘村成份多样的水分物质，多种维生素和一些微量元素，特别较难之前老年人吃，总之是老少皆宜的一种玉米。

芋头水分吃法

番茄塘村过分

工艺

番茄，塘村，葱，姜，酱汁，糖，十三香粉，鸡精，盐，酱汁。

过分

1.锅内放少量水，下葱姜煸酱汁。

2.然后就可以把芋头放进锅里酱汁，加有一些调料进去。

本期节目内讲解

戴嘉斌

男，近现代药膳旅，擅长名菜、官府菜、懂得将西餐里的好方法拿到官府菜、名菜之前运用。

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3.盖上锅盖小火烘煮，不要拌好吃。

4.烘熟后打芡出锅只需。

炝塘村过分

工艺

韭塘村半个，花椒数粒，天和红辣椒数个，盐少许，蘸少许。

过分

1、把塘村掰成个数微小的朵状，然后放到淡盐水之前泡一段时间日后下锅;

2、洗净的塘村浇蘸锅之前焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余蒸发;

3、锅之前浇，再放到花椒，爆出香味后捞出;

4、日后放到天和红辣椒，出香味后，浇焯好的塘村，撒盐、滴几滴蘸，酱汁匀只需出锅。

芝士塘村过分

主料

塘村500克，奶酪100克，面包屑50克，黄水60克，盐5克，柠檬汁30克，调料15克。

过分

1.将芋头洗净，放到蘸内，水煮盖高火12分钟，取出沥去蒸发。

2.水果汁与调料(切之前期)拌匀，淋在芋头面上，撒上面包屑、天和酪之前期，铺上黄水片，盖高火5分钟，取出后5分钟后日后食用。

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